Ensayo de la Reacción de Yodoformo
Consiste en la ruptura del compuesto carbonilo por el enlace metil-carbonilo y la oxidación posterior a ácido carboxílico.
Se tritura un cristal grande de yodo y se disuelve en un poco de hidróxido sódico acuoso diluido. A la disolución incolora se le añaden dos gotas de sustancia problema y se calienta la mezcla durante varios minutos en un baño de agua caliente. La separación de cristales de yodoformo de color amarillo a pálido y el desprendimiento de un olor muy característico de esta sustancia, indica la presencia de un metil cetona (también dan la reacción el acetaldehido y aquellos alcoholes que por oxidación puedan formar metil-cetonas.
I
2
+ NaOH ------> IO
3
H + INa
R - CO - CH
3
+ 3I
2
+ 4 NaOH -----> CHI
3
+ RCOO . Na + INa + H
2
O
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